Manchmal braucht es kein großes Menü, um satt und glücklich zu werden. Unsere kalten Vorspeisen und Schnellgerichte stehen ganz in der Tradition der ehemaligen HO-Gaststätten und der beliebten DDR-Küche. Einfach, herzhaft und schnell zubereitet – genau so, wie man es von früher kennt.

Ob eine rustikale Stulle, ein herzhafter Toast oder ein kleiner Snack für zwischendurch: Diese Gerichte zeigen, wie aus wenigen Zutaten schmackhafte Klassiker entstehen können. Viele Rezepte basieren auf originalen Speisekarten der DDR und wurden neu ausprobiert, damit sie heute wieder auf den Tisch kommen können.

Hier finden Sie eine Auswahl an kleinen Gerichten und traditionellen Spezialitäten – perfekt als Vorspeise, für den kleinen Hunger oder als schneller Imbiss zwischendurch.